Visão geral

Os vinhos vulcânicos são produzidos num terroir vulcânico, são raros, apenas oito regiões do mundo os produzem. As ilhas dos Açores são uma dessas regiões vitivinícolas vulcânicas. Estão atualmente autorizadas nos Açores 33 castas de uva, três delas autóctones (verdelho, arinto dos Açores, terrantez do pico). Visite uma família açoriana que lhe poderá proporcionar vinhos vulcânicos fantásticos, provas de comidas típicas e um ambiente descontraído de festa. Toda a ação ocorre em nosso confortável jardim e sala de jantar. Pense no romance que envolve os vinhos cultivados em solos nascidos de rocha derretida e cinzas. As regiões vinícolas vulcânicas são a origem de alguns dos vinhos mais intrigantes e cheios de caracter do mundo. Os vinhos cultivados em solos açorianos apresentam frequentemente elevada acidez, carácter saboroso, salinidade e mineralidade. Num mundo sedento por novos sabores, variedades locais exóticas e estilos de vinho tradicionais, só isso já torna os vinhos vulcânicos dignos da sua atenção.