Fiesta de cata de vinos volcánicos en las islas Azores

Descripción general

Las islas Azores son una de las raras regiones vinícolas volcánicas. En la actualidad, en las Azores están autorizadas 33 variedades de uva, tres de ellas autóctonas (verdelho, arinto dos Açores, terrantez do pico). Solo piense en el romance que rodea a los vinos cultivados en suelos nacidos de tierra fundida y ceniza. Las regiones vinícolas volcánicas albergan algunos de los vinos más intrigantes y característicos del mundo. Los vinos cultivados en suelos de las Azores suelen tener una alta acidez, un carácter sabroso, salinidad y sabores pedregosos. En un mundo que ahora está sediento de nuevos sabores, variedades locales exóticas y estilos de vino tradicionales, esto por sí solo hace que los vinos volcánicos valgan la pena ver.